ペスカトーレ

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パスタの至高

ペスカトーレはトマトベースの海鮮的なパスタです。パスタといえばトマトソースですが、さらに海鮮類をいれたペスカトーレは贅沢で大好きです。いつかはシチリアの海でとれた新鮮な魚介類と本場のトマトソースで作られたペスカトーレが食べてみたいです。話は変わるんですが、こないだオープンしたばかりのイタメシ屋さんで食べたペスカトーレは正直ひどかったです。なんか魚介類が生臭くてめちゃくちゃ食べてて辛かったです。魚介類は新鮮じゃないとダメですよね。

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